Pão de Banana com Manteiga de Amendoim

Escolhemos um clássico!

Como não juntar Manteiga de Amendoim a um pão de banana? Admite que fazem um belo par. Como não te quero deixar a olhar muito tempo para a fotografia, porque há uma grande probabilidade de te começares a babar para cima do ecrã, então deixo-te aqui a deliciosa receita do nosso pão de banana!

Ingredientes:

– 250gr de farinha

– 1 colher de chá de fermento

– 120gr de açúcar mascavado

– 2 bananas maduras

– 175gr de Manteiga de Amendoim

– 250ml de bebida vegetal (à escolha)

– 1 colher de chá de canela em pó

Procedimento:

– Pré-aquecer o forno a 200º.

– Numa tigela, colocar o açúcar mascavado e a manteiga de amendoim. Mexer até ficar bem misturado.

– Acrescentar a farinha e o fermento e voltamos a misturar.

– Acrescentar a canela e mexer de novo.

– Adicionar o leite vegetal pouco a pouco, mexendo com uma colher ou espátula para misturar devagar.

– Adicionar as bananas maduras esmagadas e voltamos a misturar até obter uma massa homogénea.

– Introduzir a massa numa forma retangular. Podes colocar uma banana cortada ao meio em cima do pão, para decoração. Vai ao forno durante 45 minutos, aproximadamente.

E que tal ainda adicionar uns Amendoins Torrados à massa do pão de banana?