Pad Thai

Desta vez apeteceu-nos ser o prato principal! Pad Thai não tem como falhar 🤤

Ingredientes (4 a 6 pessoas):

– 500gr de tagliatelle (usámos de arroz)
– 3 cenouras
– 1 abobrinha
– 2 cogumelos
– 1 pimento vermelho
– Salsa Thai (sweet Chili)
– Sal a gosto
– 2 colheres de tamari
– Rebentos de soja
– Amendoins Torrados
– Coentros
– 1 lima

Receita:
1- Cortar o pimento, a cenoura, os cogumelos e a abobrinha (tiras finas);
2- Num wok grande, adicionar as duas colheres de sopa de tamari e os vegetais cortados;
3- Cozinhar a massa;
4- Misture a massa com os vegetais e acrescente o molho, os rebentos de soja, o amendoim torrado, os coentros e um fio de lima. Misturar bem;
5- Servir quente. Podemos adicionar mais molho tailandês ou mais limão para reforçar o sabor.